Hạc được xem là cha của tất cả các loài có cánh trên trái đất. Sau phượng hoàng, hạc được ưa chuộng nhất trong số những loài chim biểu tượng của may mắn. Hạc được xem là loài chim bất tử, tượng trưng cho sự trường thọ, hạnh phúc và chuyến bay an toàn.

Người ta tin rằng hạc trong nhà hoặc ngoài vườn sẽ mang đến sự hòa thuận và hạnh phúc.
Có bốn loại chim hạc trong thần thoại Trung Hoa: đen, trắng, vàng, và xanh. Hạc đen là loài sống lâu nhất, người ta nói hạc có thể sống đến 600 năm.

Việc dùng chim hạc biểu tượng may mắn và trường thọ có nguồn gốc từ thời hoàng đế Phục Hy. Những cuộc phiêu lưu của tám vị tiên được thêu dệt thêm với hình ảnh của hạc trắng. Hạc trong hội họa và mỹ nghệ có nhiều tư thế khác nhau, mỗi tư thế mang một ý nghĩa may mắn.

-Hạc đang bay và bay vút lên trời cao tượng trưng cho một kiếp sau tốt đẹp, vì người ta xem hạc là sứ giả dẫn linh hồn lên trời.

-Hạc bay giữa những đám mây tượng trưng cho trường thọ, sự khôn ngoan và một cuộc sống gần với vua. Điều này khiến hạc tượng trưng cho việc đạt đến một vị trí cao về quyền lực.